Paulina hernández

Paulina Hernández es la fundadora y CEO de FIQA, una startup que trabaja de la mano con productores de alimentos para desarrollar productos honestos desde el concepto hasta la distribución, analizando la viabilidad del producto, la fórmula, el precio, el empaque y todos los aspectos que afectan el éxito del mismo.

FIQA ha trabajado con más de 150 compañías en 3 países diferentes en los últimos siete años. Pero el camino no ha sido del todo sencillo. Paulina y su socia, con quien co-fundó la compañía, decidieron tomar caminos separados hace un par de años. Esta decisión representó un giro inesperado en la operación de la empresa y Paulina tuvo que adaptarse rápidamente para evitar que este tuviera un impacto negativo en la trayectoria que juntas habían construido.

En este episodio, Paulina me platica a detalle el proceso de desarrollo de productos alimenticios, las complejidades del mercado, las últimas tendencias en alimentos, lo que están buscando los consumidores y entra a detalle en los retos que ha enfrentado para lograr consolidar a FIQA como una empresa líder en el sector.