EPISODIO #053
Aldo González
VEGANISMO Y CÓMO TRANSFORMAR LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS.
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Aldo González
"Los datos son claros. Dejar de consumir proteína animal es una de las soluciones más viables para abordar el problema de calentamiento global."
Aldo González es el fundador y CEO de HeartBest Foods, una empresa Mexicana enfocada en desarrollar alimentos a base de plantas de una forma sustentable y responsable.
HeartBest trabaja con ingredientes como el amaranto, la quinoa y los guisantes para desarrollar productos lácteos veganos como la leche y el queso.
Aldo y su equipo levantaron $2M de USD de Blue Horizon en 2020 y han logrado entrar a los principales autoservicios en México.
De acuerdo con un estudio al informe sobre el uso de la tierra realizado por el Panel Intergubernamental del Cambio Climático, “cambiar la producción de alimentos es esencial para salvar al planeta de una catástrofe climática”
Este hecho, aunado a una enfermedad sufrida por su padre, fueron los hechos que motivaron a Aldo González a fundar HeartBest Foods.
En este episodio, Aldo platica lo que ha significado para el fundar HeartBest (a los 22 años) y llevarla hasta lo que es hoy en día en tan solo 5 años.
Temas tocados en este episodio:
- Dieta vegana.
- Cambio de comportamiento en los consumidores.
- Cómo cambiar la percepción de precio.
- Cómo crecer un nicho de mercado.
- Cómo romper barreras de consumo.
Sobre HeartBest Foods:
- Fecha de fundación: 2016
- Equipo fundador:
- Aldo González, CEO
- Inversionistas:
- Capital levantado:
- Seed: $2M USD
Fernando Trueba Gris
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